Olifantenpoot, ook wel bekend als Beaucarnea, is een plant die afkomstig is uit Mexico en Midden-Amerika. Het is een relatief eenvoudige plant om te verzorgen en wordt vaak gekweekt als kamerplant vanwege zijn decoratieve uiterlijk.
De olifantenpoot heeft een stam die aan de onderkant dik is en naar boven toe dunner wordt. De bladeren groeien bovenop de stam en zijn lang en smal. De plant kan een hoogte bereiken van ongeveer 1,5 meter, hoewel het soms nog hoger kan groeien.
Olifantenpoten hebben niet veel water nodig en gedijen goed in drogere omstandigheden. Overbewatering kan leiden tot wortelrot, dus het is belangrijk om de plant alleen water te geven als de grond droog aanvoelt. De plant heeft ook baat bij een plek met voldoende licht, maar vermijd direct zonlicht.
Over het algemeen is de olifantenpoot een relatief onderhoudsvriendelijke plant die een mooie toevoeging kan zijn aan elk interieur. Met de juiste verzorging kan de plant jarenlang meegaan.
